Produktion av chokladfilm

Choklad är en av de mest attraktiva delikatesserna. Han finner en mängd olika användningsområden i köket, han använder den i många möjligheter. I nästan alla butiker kan du köpa chokladprodukter i olika former. Både mjölk och tung choklad är stor.Produktionen av choklad är ganska komplicerad. Det första steget i att ge det är att rengöra kakaobönorna från huden. Då spannas människan värmebehandlad, under vilken bakterier tas. Nästa steg är att utsätta den rostade kärnan för den så kallade skottblästring, det vill säga helt enkelt att bryta. Måltiden är markerad, och i framgången för denna process bildas kakaomos. Därefter fördelas ingredienserna korrekt i förhållande till vilken produkt du väljer att få. Massan krossas bra i den automatiska banan. Efter att ha överskridit dessa processer bildar den en lös sida, som kallas ett prov. Det matchar conchingprocesserna. Det är nödvändigt att använda lämpliga maskiner för chokladarbete. Två- och femvalsverk brukar smula kakaomassan. För första steg i genomförandet av choklad används maskiner som heter konszami. Conching-processerna är också heta och våta. Hot-conching processen är huvudstadiet i chokladproduktionen. Det slutliga produktionsstadiet sker i en maträtt som kallas en pennahackare. Behandlingen med det innebär att bryta ner kakaosmör i kristallerna med de lägsta dimensionerna. Tack vare detta får choklad sin egen smak och viktiga glans.